明日12月12日は，私たち夫婦の結婚記念日です．結婚して，もう6年になりますか．早いものですね．今日はそのお祝いをしようということで，当時，披露宴を催した帝国ホテルのタワー地下１階にあるトラディショナルダイニングのレストランでディナーを楽しみました．帝国ホテルで結婚披露パーティなどをすると，自動的にメンバーズクラブの会員として登録され，誕生日や結婚記念日に割引のクーポン券などが送られてきます．ご結婚記念日ご優待として，料金20％割引のクーポン券を持っていましたし，年に一度しかない記念日ということで奮発して，「帝国ホテル開業120周年メニュー “伝統は次をひらめく”」の，シェフのオリジナルメニューをフルコースで注文しました．前菜：鹿肉のパテ 伝統と開拓を一つのお皿に
スープ：キクイモのヴルテ 金柑のコンフィをアクセントに
魚料理：シェフオリジナルの一皿“アミラル風” 2010年ヴァージョンで
肉料理：シャラン産鴨胸肉の網焼き オレンジ風味 華やかな酸味を効かせて ゆり根のフランを添えて
デザート：洋梨のロースト スパイスの香り 白胡椒のアイスクリームを添えて
コーヒー（２杯おかわり）
… キクイ，ヴルテ，コンフィって何ですか？アミラル風って何？シャランて何処ですか？鴨の胸肉なんて，初めて食べました．フラン，知りません．白胡椒のアイスクリームって，よくわかりませんでした… 夫婦の間では，前菜で出てきた鹿肉のパテで，パンをひたすら食いたいという意見で一致しました．メインディッシュよりも前菜を食いたいなんで，なんてバチあたりなんでしょう．しかし，どの料理も普段は絶対に食べることのできないもので，大変に美味しかったです．また来年も，二人で来れるように頑張ります．
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