新蕎麦で憩う2012

 今日の夜は，プラスチック金型の社長さん，精密プレス金型の社長さん，某CAD/CAMメーカ所属な方と私の４人で，私が贔屓にしている蕎麦屋で新蕎麦を楽しみました．ま，新蕎麦は一番最後に食べたんですけどね．今日は，大きめの写真で，私が推薦するコースを紹介しましょう．

定番の「蕎麦味噌」 一人だけなら，これともう一品で十分です．

「鴨の燻製」 脂の乗った鳥の燻製を，ねぎとわさびでいただく．もう，たまるか！

蕎麦屋の「卵焼き」 もはや，言葉は不要でしょう．

「蕎麦の実の炊き合せ」 あさりとのコンビネーションが絶妙です！

これ以降は，お新香でごまかすところですが，今日は「にしん棒」 をいただきました．

そして最後は「もり蕎麦」．今日は大もりで堪能しました．

 ほうらいの隠し酒と一緒にいただく新蕎麦… ああ！ よくぞ日本人に生まれけり！ いやぁ，色といい，香りといい，歯ごたえといい，新蕎麦は違いますねぇ．今週末は，夫婦で食べに来たいと思います．

原田

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