茅ケ崎機械金属工業団地を表敬訪問

 平成25年3月18日月曜日の午後，茅ケ崎機械金属工業団地にある中小企業を表敬訪問しました．この工業団地は，2年前に訪問したことがあります ⇒「m-shige's log: Twitterオフ会 in 茅ヶ崎 （2. 茅ケ崎機械金属工業団地編）」．

 まず，今年1月に本学で講演していただいた ⇒「m-shige's log: 2012年度 電気通信大学 知能機械工学科 特別学術講演会」，大坪正人さんの 「株式会社 由紀精密」 を訪問．工場も見学させていただきました．人工衛星や医療機器を，実際に作りながら開発しているということで，まるでラボのようだ，と思いました．これからの中小企業は，請け負いの仕事をするだけでなく，自ら新しい製品を発信することが不可欠と言われています．そのためには，開発力が必要ですが，これを実現することがなかなかに難しいのです．由紀精密は，非常に高い開発力を持ちつつあります．

 続いて，2年前に見学した 「株式会社 株式会社シンクフォー」 を再訪問．この会社は，昨年，牧野フライス製作所の新鋭5軸制御マシニングセンタ 「D300」 を導入しています．実務で稼動している D300 を見るのを楽しみにしていました．専攻機種の「D500」と比較してかなりコンパクトでした．日本の試作メーカーが使うには，このぐらいの大きさが，ちょうどよいかもしれません．YMST社長自慢の5軸加工専任の若手2人にもお会いすることができ，私が編集委員をしている「型技術」誌の連載記事，「金型の未来を拓く技術者たち」の取材もご快諾いただきました．ものづくりの現場で頑張る若手を，どんどん紹介していきたいですね！

 夕方，近くにある造り酒屋を見学しました．贔屓にしている調布の焼き鳥と日本酒の店で，偶然出会った「天青」というお酒．まるで「獺祭」，いや，それ以上？ こんなすごい酒が，どうして茅ヶ崎に？ と驚いている私にマスターが，「米とか水とか関係ない．真摯に取り組む人がいれば，いい酒ができる」，「最近は，真面目に酒造りに取り組んでいる若い人が，本当にいい酒を造っている」 と語った．私にとって天青とは，そういうお酒です．酒造りも，ものづくりと一緒ですね．天青が生まれる現場に立ち，感無量でした．
 夜は，敷地内に併設されている創作料理の店で，旨い料理を肴に，地ビールと日本酒を堪能しました．今日飲んだ酒の中では，天青のおりがらみが一番だったかな？ 本当に楽しい時間を過ごすことができました．アレンジしていただいた茅ヶ崎の皆さんに感謝です．今日は飲めなかったヴァイツェンを飲むために，また訪問したいと思います（笑）

蔵元創作料理 天青

関連ランキング：創作料理 | 香川駅