豆苗を育てるということ

平成25年8月8日木曜日の夜，妻が買ってきた食材の中に，「豆苗（とうみょう）」 が入っていました．牛肉入り野菜炒めにして，美味しくいただきましたが，パッケージに，根を水に浸して，１日２回水を交換すれば，もう一度収穫出来ると書いてありました．まだ生きていると分かったものを，捨ててしまうわけには行かないということで，指示に従って育てることにしました．

飼育開始から１週間，当初の高さよりも大きくなったので，朝食の素材としていただくことにしました．ベーコンと一緒に炒めた後に，真ん中に卵を落とす 「鳥の巣エッグ」 です．固くなる前に引き上げて，卵と混ぜながら食べるのが吉．

　昨日の夜に作った，「丸ごとトマトの炊き込みピラフ」 の残りと，ワンプレートにしてみました．まるで，どこかカフェのような一皿，朝から優雅な気分になりました．このピラフは，卵料理に合いますね．豆苗も，香りが鮮烈で美味しかったです．

　しかし，目の前で育ったものを食べると，ちょっと悲しい気分になります．妻は，もう買いたくないそうです．でも，我々みたいに再収穫せずに，まだ生きている豆苗を捨ててしまう人もいると思います．我々に買われて生命を全うした豆苗は，幸せだったと思いたいです．