男子が厨房に入るということ

　我が家の料理は，基本的に夫婦で同時に厨房に入り，各自が出来ることをやることになっています．妻は，切ること，煮ること，アク取り．私は，炒めること，調味料の調整，その他の雑用．
　新婚の頃，ひとりで作業している妻を見るに見かねて（？），料理に介入するようになったことがきっかけですが，実際にやってみると，二人で料理することは，いいことばっかりです．まず，調理が早く終わります．そして，自分が関わった料理は，不思議と美味しく感じます （あ，決して，妻の料理がマズイというわけではありません！あわわ）
　そして，勉強にもなります．肉・魚・野菜の扱い方，料理方法の理屈，調味料の特徴と使い方，食材の保存方法など．考えてみれば，料理は人が生きていくうえで，必須の技能と言えるのではないでしょうか．独身の頃の私は，切ることと食後の後片付けが嫌で，あんまり料理をしなかったのですが，今では，どの作業も苦にならなくなりました．

　自分の生活に関わることで，やらなくていいことなんて，ないんですね．