ザ・プレミアム・モルツ講座 2016

　今日は，「ザ・プレミアム・モルツ講座」 を受講するために，夫婦で 「サントリー武蔵野ビール工場」 に行って来ました．ちょうど一年前に，妻の会社の仲間たちと受講して以来となりました ⇒「m-shige's log: シバコビール」．この工場には，１年に１度は来ないといけないような気がします（笑）

　これまでに何度も見学しているので，設備自体に新しい感動はなかったのですが，今回の見学で得られた知見がいくつかありました．
　まず，ビールの素材の９割は水だということ． 確かに，「ダイヤモンド麦芽」 や 「ファインアロマホップ」 などの特徴ある素材は重要かもしれませんが，やっぱり飲み物は水が大事だということを再認識した次第．
　また，ビール製造のキモは 「酵母」 であると認識しているのですが，酵母をリサイクルしているとは知りませんでした．何でも，遠心分離器を使って仕分けしているらしい．やっぱり，使える酵母は重いのかなあ？

　製造工程の見学の後は，お待ちかねの試飲タイムとなりました．今回は，「ザ・プレミアム・モルツ」⇒「ザ・プレミアム・モルツ＜香るエール＞」⇒「～ザ・プレミアム・モルツ～マスターズドリーム」 という順で，それぞれ１杯ずついただきました．やっぱり私は，普通のピルスナーが一番好きみたいです．「マスターズドリーム」 は，確かに美味いと思いますが，気合が入りすぎているというか，私がプレモルに期待している爽快感は足りないような気がします．これは，単純に好みの問題だと思います．事実，妻はエールが一番好きということですから．

　今回の講座も，大満足の90分でした．これだけ楽しんで無料ということが信じられないのですが，顧客の固定化を図るという目的と考えれば，とても正しい戦略であると思います．すっかりサントリーの術中にハマってしまっている私，これからもビールはサントリーの 「プレモル」 で決まりですな！

 

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