１品目：人を若くきれいにする老酒．４種の漢方食材（霊芝，麦門冬，白人参，クコの実）を入れて飲む．動脈硬化症・視力減退・血糖値降下・血圧調整・慢性気管支炎に効果．
２品目：新鮮な忠誠の前菜．甘海老，クラゲ，牛ヒレ肉，インゲン，クルミ，きゅうり．虚弱体質に効果．肺・肌を潤す．
３品目：鳥の胸肉のスープ．疲労回復・血圧調整に効果．
４品目：紅花入りエビの炒め物．血液循環・肌あれ・腰痛・肩こりに効果．
５品目：魚の蒸しもの．高血圧に伴う頭痛やめまい・情緒不安・腎機能低下に効果．
６品目：ダチョウ肉の煮込み．体の酸化防止・食欲不振・消化不良・咳や痰に効果．
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| シェフのサービスの麻婆豆腐．全く辛くない．美味． |
７品目：卵白と貝柱の炒めもの．湿疹・かすみ目に効果．
８品目：チンゲン菜の炒めもの．金針菜が印象的．便秘・慢性咽喉炎に効果．
９品目：鳥骨鶏のスープ．食欲増進・軽度中等度の糖尿病に効果．
10品目：漢方トシシ入炊き込みごはん．視力回復・下痢止めに効果．
11品目：羅漢果のお茶．老化防止に効果．肺をきれいにする．
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| ごはん，おかわりしてしまった... |
12品目：白きくらげのデザート．胃腸炎・乾咳・高血圧に効果．カフェインレスの「たんぽぽコーヒー」と一緒にいただく．
本場中国の薬膳専門料理人が腕をふるうフルコース全12品で，とっても楽しい食事となりました．中華料理とはまったく別物，どの料理もとてもやさしい味付けで，お腹いっぱいなのに，食後はすっきりしていました．こんな料理，初めていただきました．料理も非日常的ということになり，今後の旅行の宿の選定に影響を与えそうです．
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