醤油麹にハマる

 最近，「醤油麹（しょうゆ こうじ）」 にハマってします．『「醤油麹」は、塩気、香ばしい香りとコク、甘み、まろやかさがバランスよく揃った発酵調味料です。そのままかけるだけで、いつもの料理がぐんと美味しくなるのです。』 最近，巷でよく耳にするようになり，2週間前ぐらいにスーパーで何気なく購入して使ってみたところ，醤油の味でありながら，味噌のようなコクと香りがあり，夫婦で奪い合うように使うようになってしまいました（笑）
 今日は，塩コショウで軽く味付けした，もやしたっぷりの牛肉野菜炒めに，醤油の代わりに醤油麹をポタポタとかけて，美味しくいただきました．そこそこの値段がするのですが，あっと言う間に使い切ってしまいそうです．コストパフォーマンスはあまり良くないと思いますが，もはや，この調味料のない食卓は考えられません．醤油麹のアプリケーションを充足していきながら，今度は元祖（？）「塩麹」 にも手を出してみようと考えています．

新任教員の歓迎会

 今日の朝起きて，窓の外の景色が異様に暗いと思ったら，雪が降っていました．ちょうど2週間前の大雪を思い出しましたが，すぐに止んで晴れてきたので，日中は普通に過ごすことができました．自分が担当している2限の講義に影響することもなかったので，よかったと思います．

 夕方から，今月から学科に着任された二人の助教先生の歓迎会が予定されていたので，修論のレジュメ原稿のチェックを先送りにするなど，研究室中の万難を排して参加させていただきました．新任の先生方，先輩教員の皆さんから，色々なプレッシャーをかけられていましたが，とにかく自身の業績を出すことを第一に考えながらも，できれば学科のことを考慮して，頑張って欲しいと思います．

よだれ屋 本店

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ゴルフの練習を再開

 ちょうど2週間前のラウンドで右肩を負傷して以来，今日のスクールから，ゴルフの練習を再開しました．正直，まだ完治には程遠く，腕を上げると痛む方向があります．ただ，もう炎症は治まっているハズですし，痛いからといって動かさないでいると，変な風に癒着してしまうような気がして心配なので，ここは無理をしても動かしておこうと思い，練習を再開することにしたというわけです．

 練習中のスイングでは，テークバックから打つところまでは問題ありませんでしたが，フォローから痛みを感じ始め，きちんとフィニッシュの姿勢を取ることができませんでした．それでも，思い切り振ることができないことから，ミートすることに集中して練習できたことは，よかったと思っています．
 練習の後も，練習前から痛くなったところもなく，どうやら痛いことを我慢すれば，動かしても問題なさそうです．久しぶりに運動して，かなりリフレッシュできました．2月の卒論発表会が終わって落ち着いたら，3月からどんどんラウンドしたいと思います．

土曜日は，自分の仕事をさせていただきます．

 今日は土曜日でしたが，仕事をするために大学に行きました．例年，この時期の土曜日は，大学で卒論や修論のチェックをしていました．しかし，学外の人は，一応，「卒論指導で忙しいとは，重々承知していますが…」 とはおっしゃりながら，情け容赦なく原稿執筆などの仕事を依頼してきます．小さな雑用は，論文チェックの合間にすることができますが，原稿の執筆はインスピレーションが大事なので，割り込みが一切ない，ある程度まとまった時間が必要なのです．

 昨日の夕方，学生からのチェック依頼が途切れたので，来月15日が〆切となっている原稿に取り組んでみたところ，学生の駄文をチェックするモードが頭に染み付いてしまい，文章がまったく浮かんできませんでした．これでは，卒論発表が終わるまで，原稿がまったく進まないということに気付き，

　論文のチェックですが，明日に予定している
　自分の原稿の執筆モードに切り替えたく，
　今日の午後に依頼されたものも，
　チェックは来週月曜日からにさせていただきます．

というメイルを研究室に配信してから，半日かけて徐々に頭を原稿執筆モードに移行させ，今日は自分の原稿の執筆作業に専念させていただきました．〆切までにある，あと2回の土曜日だけ今日のようにさせてもらえれば，なんとか脱稿することができそうです．他の仕事を気にしながら仕事するよりも，今回のように取り組む仕事を割りきった方がよいということを実感しました．この時期だけに限らず，自分の仕事だけする土曜日，幸せな時間が過ごせそうですね．なんだか，毎週土曜日に大学に行きたくなってきました（笑）

研究室に大判焼きを投入

 今日の昼は，銀行に行ったついでに，久しぶりにカレーハウスに立ち寄り，いつものとおり，野菜カレーを2辛でいただきました．

 辛いものを食べて，甘いもので口直ししたくなったので，天神通りにある 「今川焼き」 の店で，私を含めた研究室のメンバ全員分11個の 「今川焼き」 を買い込み，研究室に投入しました．

 昨日の Twitter のTLで，研究室に 「たい焼き」 を投入する本学の教員のツイートを見てしまい，それに釣られたのだと思います（笑）　同じ 「たい焼き」 では芸がないので，私は 「今川焼き」 にしてみました（笑）

 私は，このお菓子を 「今川焼き」 と呼んでいるのですが，研究室の学生には通じませんでした…orz　彼らは， 「大判焼き」 と呼んでいるらしい．でも，現物のイメージに近い呼び方は 「大判焼き」 ですね．

 それにしても，この店の 「今川焼き」 は，本当に美味しいですね．また来週も，投入しようかな？

あずきや　安堂

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