明日の日曜日は，妻の誕生日なのです．宴会を明日にすると，翌日から始まる学会のジェットストリームアタックが気になっておもてなしができないという，私の身勝手なわがままを容れていただき，前日の今日，お祝いすることになったというわけです．でも，結局，明日もケーキでお祝いはするんですけどね（笑）
会場は昨年に続いて ⇒「
m-shige's log: 妻の誕生日2013」，結婚披露宴をしたホテルの地下にあるレストランとなりました．昨年利用したときに，結婚記念日の12月とは違う春らしい料理を楽しめるということを知り，今回も夫婦で楽しみにしていました．
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| ホタル烏賊のマリネ 青海苔のジュレを纏って |
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帝国ホテル伝統のダブルビーフコンソメ
紅白のロワイヤルを浮かべて |
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| 真鯛の塩釜焼き 桜の香り 香草の効いたブールブランソース |
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| フィレ肉のブロシェット 備長炭焼き 山葵バターと一緒に |
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| チェリージュビリー |
スープと魚料理は昨年と一緒でしたが，これらは外せない皿だと思いました．私は，魚料理が一番だと思いましたが，妻は肉料理がよかったみたいです．それぞれの好みが，よく表れていると思います．こうなったら，５月末の私の誕生日もここでお祝いしてもらい，５月らしい料理を楽しみたいところです．
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