生協食堂で牛肉を楽しむ？

　今日の昼食は，大学生協のカフェテリア食堂で，牛肉と冬野菜のゆず風味炒め，冷奴おひたし，きんぴらごぼう，豆腐とわかめの味噌汁，（中）ライス２４０ｇで，４９５円（税込）でした．エネルギー：749Kcal，塩分：3.6g，赤：3.0，緑：0.5，黄：5.9 となりました．なかなかのバランスですねー

「牛肉と冬野菜のゆず風味炒め」 は，季節メニュー 「初冬のおいしいおすすめメニュー」 で，「この１品では白菜（ビタミンＣ）・大根（食物繊維）・小松菜（β-カロチン、Ca、鉄分）が摂れます！」 と管理栄養士さんも奨励する一品．少し味が濃い目でしたが，なかなかよかった．とてもとても．「とろみのついたタレはほのかなゆず風味がさわやか。」 とのことですが，とろみとゆず風味はよく分かりませんでした（笑） 今月いっぱい提供されるとのことなので，あと何回か食べてみようと思います．