南アルプスと奥大山

　私は，関西方面に旅行した時に 「サントリー奥大山の天然水」 を買うことを楽しみにしています．近畿・中国・四国・九州・沖縄エリア以外は 「南アルプスの水」 ですが，近畿・中国・四国は 「奥大山の水」 になります．どちらも軟水ですが，硬度は南アルプスが約30，奥大山が約20と大きな違いがあります．

100mlあたりの栄養成分は以下のとおりです．
左が南アルプス，右が奥大山です．

ナトリウム　　0.4～1.0mg：0.4～1.0mg
カルシウム　　0.6～1.5mg：0.2～0.7mg
マグネシウム　0.1～0.3mg：0.1～0.3mg
カリウム　　　0.1～0.5mg：0.2～0.6mg

カルシウム以外は大きな違いはないみたいです．どちらが好きかと問われると，奥大山の方が味わいがあるような気がしているのですが，これは普段は飲めないという気分的なものも大きいと思います．一度，きちんと飲み比べてみたいところです．

　あと，個人的に気になっている違いがあります．ラベルの巻き方が逆なのです．南アルプスが時計回り，奥大山が反時計回りで，糊付けの方法も違うみたい．工法は統一した方が良いと思うのですが，どうして違うのでしょう？ 工場見学する機会があったら，質問してみたいところです．

　九州・沖縄エリアで販売されている 「サントリー阿蘇の天然水」 は飲んだことがありません．昨年，由布院を旅行した時に飲むことを楽しみしていたのですが，熊本地震の影響で工場が被害を受けたらしく，販売されていた天然水は南アルプスでした．いつの日か 「サントリー九州熊本工場」 を見学してビールと天然水を堪能したいと思っています．

食神でランチを楽しむ

　電気通信大学の学生がいつも大変お世話になっております中華料理屋 「食神 餃子王」，油ものの摂取を極力回避している私にとっては縁遠い存在でした．土曜日の今日，研究室に居た二人の学生にお昼をご馳走してあげようと思い立ち，この機会に彼らも好んで利用しているという食神をリサーチしておこうということで，何年ぶりかでお昼の食神を利用してみることにいたしました．

　定食は，５９０円が８種類，７３０円が４種類，麺類のサービスセットが８種類，週代わり定食が２種類と，とにかくラインナップが豊富です．私は５９０円８番の 「玉ねぎ玉子炒め」 を食べてみることにしました．

　第一印象はボリューム満点．山盛りのメインに，小さ目の茶碗に押し付けるように盛られたご飯，焼きそばの欠片みたいなもの，何かの味が付いた春雨，スープの５品でトレイがいっぱいでした．ご飯は１回だけおかわりできるということで，これで５９０円は確かに安い．食べ盛りの学生が食神を愛する理由を理解することができました．

　ただ，おじさんの胃にはやっぱり油が多すぎるようで，夕食の時間になっても空腹という感じにはなりませんでした．これは食神がどうというより，私の身体が中華料理に向いていないのだと思います．外食で一人の時に中華料理を選択することはありませんし．でも，学生との世間話は楽しかったので，このような機会は設けていきたいと思います．

食神 餃子王

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3Dプリンタの最新動向とIoTによる現場情報のシステム化

　平成29年1月20日（金）は，「一般社団法人 システム制御情報学会 SmFA研究委員会」 と 「公益社団法人 精密工学会 総合生産システム（IMS）専門委員会」 の合同研究会（第４回研究例会）に参加するために，「大阪大学中之島センター大阪 5F 講義室507」 に行ってきました．

　昼食は，JR環状線福島駅の高架下にある丼村山聖さんゆかりの店で 「焼き魚定食」 を鯖塩でいただきました．７００円（税込）でした．量と味は普通でした．先日読了したノンフィクション小説のいわゆる聖地巡礼でした ⇒「m-shige's log: 聖の青春」．私は本当にミーハーですね．奥の席から店内を見回しながら感無量でありました．想像していたより店内は狭いので，昼食時はすぐにいっぱいになってしまいそうです．また，訪れたいと思います．

　13時30分から開始された研究会は，金属積層造形装置に関する講演２件とIoT技術に関する講演１件，合計３件の話題提供でした．「世界最高水準の三次元積層造形装置開発」 レーザメタルデポジション方式は最近の技術だと思っていたら，それは私が無知だっただけみたいです．異材種の複層積層ができるという利点を強く認識しました．粉末材料，スキージング，レーザ，ノズル等，どの要素技術についても大きな課題があり，まだまだ伸びしろがあると感じました．自分の専門である５軸制御加工のライバルであると公言してきた金属積層技術，本当に無視できない存在になってきました．今後もフォローしていきたいと思います．

　研究会終了後に9階の交流サロンに移動して開催された 「技術交流会・名刺交換会」 では，関西の研究者の皆さんと有意義な意見交換をすることができました．研究会でも感じましたが，関西の方は思っていることを率直に発言するので，関東とは違った気付きが得られるような気がしています．今後も積極的に参加します．

更科 福島駅店

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多忙な一日でした（10回目らしい）

　今日は朝８時に居室に到着した直後からエンジン全開！ 明日は大阪に出張の予定となっているので，来週の講義の準備をしなければなりませんでした．割り込んできた雑用を無意識のうちになぎ払っていましたが，どんな案件だったのか記憶にございません．

　２限は学内の会議に出席．発議を担当した議案もなんとか承認され，ほっといたしました．会議が終わったのは12時過ぎで，既に食堂は長蛇の列でした．仕方ないので取って置きのカップそば 「日清のどん兵衛 金ごま担々そば」 を満を持して投入しました．優しい担々麺，みたいな？ やはり定番の 「鴨だしそば」 の方が美味いですねえ．

　午後は，２件の来客に対応しながら研究室の学生とミーティングをしました．修論＆卒論もいよいよ大詰めとなりました．論文に書く内容もほぼ確定したので，後は出来るだけ良い結果を出して，文章にするだけです．

　夕方は第二次卒研配属のための面談を行いました．１名の枠に希望者が２名．人を選ぶという仕事は苦手です．「その人が、いいか悪いかを値踏みして選別するのは、上司や教師、指導者の仕事ではない」 と思っております．これは権利というより，権力に近いのでは？ 私は権力は使った人間を滅ぼすためにあると考えているので，できるだけ行使したくないです．希望者と枠の数がぴったりで，全員受け入れるというのが理想です．

　18時には疲労とストレスで脳が完全にロックされた状態となり，なんにも考えられなくなったので帰宅することにいたしました．結局，来週の講義の準備を終えることは出来ませんでした．皆さん，土曜日に電気通信大学でお会いしましょう．

私は秋刀魚の天敵？

　今日の昼食は，大学生協のカフェテリア食堂で，さんま塩焼き，冷奴おひたし，値引きとん汁，（中）ライス２４０ｇで，４６３円（税込）でした．エネルギー：878Kcal，塩分：3.5g，赤：5.0，緑：0.2，黄：5.7 でした．実は，今週の昼食は月曜日からずっと同じメニューを食べています．まったく飽きません！

などと自分自身に陶酔していたら，今日の夕食はサンマでした...　私としては今週４尾目となりましたが，妻にとっては久しぶりのサンマということなので，文句なんて言えるハズがありません．

　でも，頭が付いているサンマに大根おろしと柚子胡椒を添えてポン酢で食べると，まったく別モノの味わいになりました．おかげで今日２尾目のサンマも美味しくいただくことができました．この調子だと明日の昼食もサンマを食べそうな気がするなあ？ まあ，それもアリだと思っています（笑）