結婚12周年記念祝賀会

　来週の12月12日は私達夫婦の12回目の結婚記念日となっています．今晩は結婚披露宴をした帝国ホテルのタワー地下１階にあるトラディショナルダイニング 「ラ ブラスリー」 に行ってきました．

　毎年この時期に帝国ホテルアーケードで開催されている 「スイートアート展」 を鑑賞することも楽しみの一つとなっています．ウェディングをテーマにした作品が多いので，結婚記念日に最適です（笑）

ここで飲むDuvelは違う．

　今回は，シェフの技とひらめきによって素材の魅力が最大限に引き出された料理によるコースメニュー 「シェフの旬彩メニュー」 を楽しみました．

前菜の前菜の鰊

フォワグラの赤ワインポシェ
お米のクレムー仕立てとマルメロのコンポートを添えて

菊芋のヴルテ 帆立貝のロワイヤルと共に

平目と小海老のパートブリック包み焼き
トリュフオイルで風味づけたカリフラワーのピュレに重ねて

　肉のメインディッシュが 「蝦夷鹿フィレ肉のソテー」 となっていたのですが，鹿肉の入手が難しいということで，このレストランの代表的な肉料理である 「ローストビーフ グレイヴィーソース西洋わさび添え」 に変更になりました．これは大変な幸運でした．この料理は，私達の結婚披露宴にも出ていたのですが，それ以来12年ぶりの再会となりました．しかも，当時は披露宴の席では味わうことが出来ず，取り置いてもらっていた料理を宴会が終わってからホテルの部屋でいただきました．冷めていましたが，美味しかったことは覚えています．今回は温かいうえに当時よりも肉厚で最高でした！ また機会があったら食べようと，妻と誓いあったことは言うまでもありません．

柿とシャンパーニュのグラニテの取り合わせ
ヴェリーヌ仕立て

　食後は，ホテルから東京駅までイルミネーションを観ながら歩くことにしています．風が強くて寒かったですが，キリリとした雰囲気の中，光が映えて大変キレイでした．今年の結婚記念の食事会も思い出に残るものとなりました．来年の食事会も楽しみです．

ラ ブラスリー

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通算3,000投稿を突破

　このブログ，今週の火曜日が通算3,000回目の投稿となっていました．今年の9月の時点で，年内に通算3,000投稿を達成することに気付いていましたが ⇒「m-shige's log: ゆふいん2016（まとめ）」，やはりいつの間にか過ぎてしまいました．

　正直，このブログに関しては，節目なんてまったく気にしていません．節目を気にするということは，到達したことを喜びたいということ．それは終わりを意識しているということではないでしょうか．次の節目には到達できないと思っているから，今の節目を喜ぶのだと思います．

となると，誕生日や結婚記念日を祝うのも考えものですね（笑）

専攻の同僚で忘年会

　今日の夜は，専攻の同僚＋αで忘年会をしました．まあ，愉快な話題ばかりではありませんでしたが，知らないよりは知っていた方がマシと言うか，むしろ自分の立場としては知っておくべきことの方が多かったように思います．どちらにしても，共通の問題に対して意見交換できることは良いことです．これからもこのような機会を設けたいですね．

へんくつ屋 彦べえ

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生協食堂で牛肉を楽しむ？

　今日の昼食は，大学生協のカフェテリア食堂で，牛肉と冬野菜のゆず風味炒め，冷奴おひたし，きんぴらごぼう，豆腐とわかめの味噌汁，（中）ライス２４０ｇで，４９５円（税込）でした．エネルギー：749Kcal，塩分：3.6g，赤：3.0，緑：0.5，黄：5.9 となりました．なかなかのバランスですねー

「牛肉と冬野菜のゆず風味炒め」 は，季節メニュー 「初冬のおいしいおすすめメニュー」 で，「この１品では白菜（ビタミンＣ）・大根（食物繊維）・小松菜（β-カロチン、Ca、鉄分）が摂れます！」 と管理栄養士さんも奨励する一品．少し味が濃い目でしたが，なかなかよかった．とてもとても．「とろみのついたタレはほのかなゆず風味がさわやか。」 とのことですが，とろみとゆず風味はよく分かりませんでした（笑） 今月いっぱい提供されるとのことなので，あと何回か食べてみようと思います．

人との縁を喜ぶ

が，今日6日の 『2016年版日めくり 日々のことば 松下幸之助 「道は無限にある」』 のことばでした．「人と人とのつながりには、個人的な意志を超えた、深い縁の力が働いている。だから縁のあったことを謙虚に喜びあいたい。人の縁の不思議さ、ありあたさに心を致して、お互いのつながりをさらに強めてゆきたい。」 という解説が沿えられていました．英訳は，"Human encounters are serendipity. Be grateful for them." でした．もう，英訳に対するコメントは控えることにいたします．m(_ _)m

　縁というのは，本当に不思議なものですね．私は私よりも優れた多くの方々に囲まれているうえに，それらの方々に私は助けていただいています．私の実力には相応しくない．本当に有り難いことだと思っています．謙虚に喜ぶなんてできません．全身全霊で喜びを噛み締めています．大げさに聞こえるかもしれませんが，これ以上の表現方法が見つからないほどの本心です．最近，ヘタレですみません．色々と片付いたら，全身全霊で恩返しいたします．しばらく時間をいただきたく，お願い申し上げます．

　ああ，また幸之助先生のネタの上から，自分の都合を重ね塗りしてしまった．いかんいかん．