トマト缶余話

左が新型

　我が家はトマト料理が大好きでありまして，トマト缶を使った料理を食べる機会が多いです．昔はカゴメのものを使っていたような気がしますが，いつの間にか妻がデルモンテの 「完熟ホールトマト」 を買ってくるようになりました．何でも，利用しているスーパーで取り扱わなくなったのだとか．カゴメは好きなメーカーなので，ちょっと残念に思っています．

　ところで，今日，妻が買ってきた 「デルモンテ 完熟ホールトマト」 のラベルが変わっていることに気が付きました．ラベルをよく見てみると，「名称」 が 「トマト ジュースづけ」 から 「トマト ピューレづけ」 になって，「原材料名」 も 「トマト、トマトジュース、クエン酸」 が 「トマト、トマトピューレ、クエン酸」 となっていました．100gあたりの栄養成分の変化は，以下のとおりです．

エネルギー： 27kcal ⇒ 26kcal
たんぱく質： 1.1g ⇒ 1.2g
脂質： 0.0g ⇒ 0.0g
炭水化物： 5.6g ⇒ 5.3g
ナトリウム： 3～23mg ⇒ 2～23mg
リコピン： 12mg ⇒ 14mg

　若干，ヘルシーになったのでしょうか？  それにしてもトマト料理は，その酸味で食欲がそそられるにもかかわらず，とってもヘルシーなので，ダイエットには最適ですね．今晩も，妻特製の鶏肉トマト煮を，美味しくいただきました．茄子とのコンビネーションが絶品でした．これからも，「トマト ピューレづけ」 のお世話になります．