我が家の夕食メニュー（蒸し野菜編）

　今日の夕食は，我が家の定番料理の一つと言える 「蒸し野菜」 となりました．野菜を切って，鍋に入れ，蒸す，ただ，それだけ．それを，胡麻ドレッシングやマヨネーズでいただきます．かぼちゃやじゃがいもなど炭水化物を含む野菜が入っていれば，ご飯がなくても大丈夫．

　今日の蒸し野菜のメインは，父の菜園でとれたブロッコリーと人参でした．これに，スーパーで買ってきた，かぼちゃ，キャベツ，パプリカ，エリンギを追加し，タンパク質として鶏のささみを加えました．我が家では，じっくり蒸す鍋と，加減を調整しながら蒸す鍋の二つに分けています．

　写真を見れば分かるように，いつもいつも，とんでもない山盛りになってしまいます．それでも，毎回毎回，あっさり完食してしまいます．食べ過ぎた時のように，お腹が張るようなこともありません．今日も，赤ワインを飲むの忘れてしまうほど，夢中になって食べてしまいました．こんなに簡単な料理のに，どうしてこんなに美味いんだろう！ ああ！ よくぞ地球に生まれけり！

　野菜をどっさり食べれる料理って，本当に素晴らしいと思います．皆さんも，是非，お試しあれ．