スーパーの鰻を美味しくいただく

 先日，駅前のうな丼チェーン店でうな丼を食べた話を投稿しました⇒ 「m-shige's log: 鰻はどうでしょう？」．この店のスタンダードなうな丼は500円なのですが，今日は，同じ程度の値段でスーパーで売られているうなぎを，より美味しく食べる方法をご紹介しましょう．
 まず，スーパーで食べたいだけのうなぎを買ってきます．このとき，タレや山椒が付いたものを選ぶことがポイントです．今日の我が家は，二串で980円の中国産うなぎを用意しました．
 続いて，用意したうなぎをフライパンにしいて，調理用の日本酒でひたひたに浸してから火をつけ，焦げつかないように気を付けながら，日本酒を半分ほど煮とばします．熱くなったうなぎを炊きたてのご飯の上にのせ，上からタレと山椒をかけて出来上がりです．
 たったこれだけの処理で，買ったうなぎを単純に電子レンジで暖めたものよりも，しっとりとして，ほくほくのうなぎにすることができます．材料費だけで一人500円と，ご飯の値段や人件費が含まれているうな丼チェーン店の500円にはかないませんが，味の方は数段上だと思います．だまされたと思って，是非，お試しあれ．

レジ袋有料化に思う

 いつも利用している駅前のスーパーが，7月17日から食品や日用品用のレジ袋を有料化すると発表しました．これまで，このスーパーではレジ袋は無料で，マイバッグを持参するなどレジ袋が不要な人には２円値引きするサービスをしていましたが，有料化にともない，このサービスも止めるそうです．
 我が家では，レジ袋は再利用が原則で，切れたりして使えなくなったものは，ゴミ袋となって消えていきます．そして，次の買い物の時に新しいレジ袋をもらう．このサイクルに変わりはありませんが，これまでは，もらわずに２円もらっていたところが，これからは，もらうときに２円はらうことになります．でも，もらわないからお金をもらうよりは，もらうからお金を払う方が自然であるような気がします．
 レジ袋の価格は，Ｍサイズ１枚２円，Ｌサイズ１枚３円ということですが，私がヨーロッパに出張してスーパーを利用した時は，もっと高かったような気がします．しかも，もう10年以上前の話ですから，ヨーロッパでは随分前からレジ袋は有料化されていたことになります．環境問題に対する取り組みについては，日本はまだまだヨーロッパに感じるべきものがあると思います．

カレーはどうでしょう？

 昨日の「うな丼ダブル」の腹持ちが今ひとつだったので，今日のお昼は駅前にあるカレーのチェーン店「CoCo壱番屋」に行って来ました．カレーを食べるということだけであれば，この店はちょっと割高なのですが，評価していることが一つあります．それは，福神漬が取り放題であるということです．私は，Cheapな福神漬をたんまり混ぜながらカレーを食べるのが大好きでありまして，この店に来ると，瓶に入っている福神漬の半分を一人で消費してしまいます．今日も，機関限定メニュー「手仕込キャベツメンチカツカレー」を2辛にしたものを，たっぷりの福神漬と一緒に堪能させていただきました．
 結果としては，一昨日のマクドナルドや昨日の鰻よりも，グッとくるものがありました．おかげさまで，今日の6限の講義が終了しても，まったく空腹になりませんでした．しかし，食後からとてつもない膨満感に支配されてしまい，仕事の効率が低下したことも事実です．調べてみたら，今日のカレーのエネルギーは 1,249 kcal ということです．今週トライした３つの店で一番高いカロリーです．さすがに怯みます．うまくいかないものですね．
 実は私は，このチェーン店のメルマガ会員になっております．今なら携帯に送られてきたメルマガを提示すると，ココイチオリジナルクリアファイルが１枚もらえるということで，メニューに載っているカレーがいっぱい印刷してあるファイルを頂いておきました．このプレゼントの存在が，今日，ココイチを利用することになった理由の一つであるということは，ここだけの秘密です（笑）

カレーハウスココイチ

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鰻はどうでしょう？

 昨日，マクドナルドのサンドイッチが腹持ちがよくて，長時間の活動に有効だというような投稿をしましたが，facebook の友達から否定的なコメントをたくさん頂いてしまいました．そこで，マクドナルドの替わりとなる食べ物を求めて，今日のお昼は駅前にある「うな丼チェーン」の店に行って来ました．
 最近，鰻の稚魚の不漁のため，鰻の値段が高騰しています．ひいきにしている鰻専門店がどんどん値上げしていく中，このチェーン店の値段は，開店当初からまったく変わりません．いったい，どんな仕掛けがあるのか，不思議に思っているところです．
 今日は「うな丼ダブル」を食べてみましたが，スーパーで買った鰻を自宅で食べているような値段と味の感覚でした．しかし，人件費がかかっているのに，自宅で食べるのと同じぐらいの値段で食べられるわけですから，やっぱり格安と言えるでしょう．
 予想どおりの脂だったので，これならば腹持ちもいいだろうと期待していたのですが，普段と同じように17時頃におやつを食べることになってしまいました．どうやら，当初の目的には適用できそうもありませんが，「うな丼ダブル」よりも，普通の「うな重」の方がお得感がありそうだったので，ここは一つ，次回は「うな重」を食べてみることにしますか（笑）

名代 宇奈とと 調布店

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マクドナルド活用術

 昨日のお昼は，ちょっとした気まぐれでマクドナルドに行って，新作の「トマトビックチキン」なるサンドイッチを食べました．『ジューシーなチキンパティに、とろけるモッツァレラチーズやレタス、オニオンなどが豊かなハーモニーを奏でる「ビッグチキン」にトマトがプラス。ビッグなおいしさを味わえる一品です。』 マクドナルドのサンドイッチの特徴は，とにかく「腹持ちがよい」ことです．普通は17時頃におやつを食べるのですが，昨日は「トマトビックチキン」を食べた11時半から21時の夕食まで，まったく空腹への進行を感じませんでした．「この特性を生かさない手はない！」
 ということで，今日のお昼も「トマトビックチキン」を食べておきました．今日の夕方16時15分から，月例の学科・専攻会議が行われました．この会議は長丁場になることが多く，20時を超えることも珍しくありません．私は，19時あたりに空腹による活動限界を迎えてしまうのですが，今日はまったく空腹を感じることなく会議を乗り切ることができました．金曜日6限のCAD演習の時も，途中から活動限界を迎えてしまっていたので，これからは夕方に会議や講義が予定されている日のお昼は，マクドナルドで食べることにしますか（笑）