I'm into "Campur with Mushrooms"

　9月5日（土）のお昼は，「東北大学 川内北キャンパス」 の学食で食べたのですが，「きのこチャンプル」 なるものをチョイスしていました．「きのこは、低カロリーでありながらビタミンが豊富で、野菜に負けないダイエットの味方」 であるうえに，人間ドックの診断結果でも，きのこを食べることが奨励されていたので，魚の代わりに主菜として食べてみたというわけです．このときは，少し物足りなさを感じました．

　昨日，学食を利用した時に，当然ですが 「きのこチャンプル」 がありました．そして，思わず脊髄反射的にチョイスしてしまいました．「きのこには食物繊維が豊富に含まれ、ビタミンB群やカルシウムの吸収を助けるビタミンDも多く含まれています。」 手前味噌（？）かもしれませんが，電通大のチャンプルの方が美味いと思いました．

　そして，今日の昼食でも 「Stir-fry dish with mushroom, tofu, egg and pork」 をチョイス．しかも，昨日と同じ献立（笑）　調べてみたところ，「174 kcal　赤：1.6　 緑：0.2　 黄：0.6　塩分1.4g」 と，「きのこチャンプル」 の栄養バランスは素晴らしいということが分かりました．体も欲しているようですし，しばらくの間，お昼の主菜は 「きのこチャンプル」 で決まり！ ですかね？