ミネストローネを楽しむ

　私も妻も，トマトベースの料理が大好物です．最近，土日の朝食でミネストローネを楽しんでいます．キャベツの葉を3枚ほどざく切りしたものを鍋でいため，カゴメの「ミネストローネ用ベース」と200ccの水を加えてしばらく煮込むだけで，そこそこのミネストローネが出来上がります．我が家では，煮込むときに卵を加えます．こうすると味にコクが出てまろやかになり，かなり贅沢なものになります．来週は，最初にベーコンをいため，出てきた油でキャベツをいためようと画策しています．きっとうまいに違いありません．材料や加工法を工夫して楽しむという点では，料理と工作に違いはないと思います．楽しみながら作り，作ったものを楽しむ．
　今日は，チリ巨大地震の津波に日本中が翻弄されました．被害もあったようですし，まだ避難所から自宅に帰れない人も大勢いるようです．今のところ日本は人的被害はないようで，これだけは救いだと思います．