魚を食べると、幸せになれるよ。

　今週の主菜は，月曜日の昼は 「さば味噌煮」，夜は 「かつおのたたき」，火曜日の昼は 「さんま塩焼き」，夜は 「ぶりかま」，そして今日の昼は 「さんま塩焼き，再び」，夜は岡山で買ってきた 「ままかり酢漬」 という具合に，魚ばっかり食べています．ダイエットするようになってから，魚を食べることが習慣になりましたが，無理して食べているワケではありません．むしろ，好んで食べるようになりました．今では，肉と魚のどちらを選ぶかと言われたら，圧倒的に魚ですね！

　今や，私の恩師とも言うべき存在になった本，「ダイエットは 運動１割、食事９割」 でも ⇒「m-shige's log: ダイエットは 運動１割、食事９割」，魚を絶賛しています．「唯一ダイエットにおすすめの動物性タンパク質が魚類です。魚には、他にもDHAやEPAなど体脂肪になりにくい良質な油が含まれており、ミネラルも豊富で、植物性食品では摂取が難しいビタミンB群も摂取できます。」

　本には，「肉類は食べてはいけないわけではありませんが、タンパク質摂取を10とすれば、８が豆か魚。肉は食べすぎると腸内で腐敗を起こしやすいので２ぐらいにしておいたほうが、栄養バランスが摂りやすいでしょう。」  ともあるので，肉類を食べてもよいのですが，外で食べる肉は，どうも不味いものが多くていけません．肉を食べるなら，自宅で調理するのが一番です．特に凝った料理をしているわけではなく，野菜と一緒に，煮たり炒めたりしているだけなんですが…

　やはり料理は，「Simple is Best」 なのだと思います．手間なく調理できれば，時間もコストも抑えられますし，長続きもします．料理の疲れは家庭の不和に直結し，そこから外食に走るようになっては，元も子もありませんからね．私の食生活は，今，絶頂期を迎えました．